文、圖．林雅玲
台灣蘭花具多樣性，在台灣的蘭花原生種就有 400 多種，雜交品種則超過 30,000 種。因為台灣蘭花質量俱佳，在國際間素有「蘭花王國」美名，於全球流通的蘭花中，每三株就有一株來自台灣。根據財政部統計，2021 年全年出口花卉共 2 萬 1514 公噸，產值達 63 億元，主要外銷國家為日本、美國、越南、荷蘭及韓國，其中，以蝴蝶蘭 45 億元為最大宗。
其中南投縣魚池鄉濕度高且日夜溫差大，氣候和土壤條件很適合蘭花成長，尤以虎頭蘭品種及栽種技術傲視全台，所產的虎頭蘭品種幾乎都是花卉產銷班自行育種。根據農業部臺中區農業改良場公布的數據，虎頭蘭栽培地以中部為主，全國栽培面積約 30 公頃，主要滿足國內市場，魚池佔全國總產量幾近 80%。國蘭主要市場是韓國，每年外銷至韓國 1 千多萬芽，金額約 3 億元新台幣。虎頭蘭因花型大而美，「虎」與「福」諧音，有著迎春納福的吉祥意義，經常被用於新春過年之應景花卉，象徵「虎虎生風」。
文武巷立一蘭園
立一蘭園園主王寬田，是魚池鄉花卉產銷班第3班前班長，目前班員人數有 10 多人。成立於 1995 年的花卉產銷班第 3 班，定期每 3 個月開一次班會，進行技術、安全用藥、施肥及病蟲害防治知識交流。班員間會相互觀摩蘭場，共同參與講習及技術課程，藉此不斷提升養蘭的知識及技術。
王寬田夫妻民國 76 年就返鄉投入栽種蘭花，至今已超過 40 年，他前後歷經十多年研發出捧心蘭的新品種「紅寶貝」，並取得該品種專利權。紅寶貝捧心蘭花期為 11 月至翌年 2 月，因其花型典雅且花期長，為他成功打開了外銷市場，獲得國外不少訂單。
王寬田表示，要育出優質的蘭花新品種非常不容易，需投資大量的時間與成本。蘭花新品種育出後，在瓶苗階段就需耗時 1 年半，出瓶苗後到開花至少得花上 4 年，是故，一個新品種少說得花上 12 年才能成功上市。他說，研發蘭花新品種及養蘭都比照顧孩子還要費心費力，需要深入了解各品種蘭花的個性並順著她的性子去管理，勉強不得。
王氏夫妻有兩個兒子，一位是精算師，目前在海外工作，另一位是公務人員，鐵飯碗工作穩定，不必看天吃飯。兩甲多的蘭園依舊是夫妻倆經營管理，他們認為孩子有自己的天地，不強求也不設想任何接班計劃，都說:做到不能動了再說！
東光村興善巷
走在興善巷上，兩旁皆是大型的蘭場，包括名人大蘭園、嘉聯蘭園、家鄉蘭藝園、東光蘭園、蒲卉蘭園等。望向斑駁的「魚池鄉木屐囒東亞蘭農業產銷經營組織整合研習班」看板，其中輔導單位之一寫的是「台灣省政府農林廳」就可想像東光村蘭花產業的悠久歷史。
蒲卉蘭園的虎頭蘭切花，是花藝界及外銷市場中非常受歡迎的花卉，該園更以虎頭蘭的創意組合盆栽及客製化組合盆栽，在全國享譽盛名。金鑽、冰瀑、花仙子等蘭花品種，都是近 10 年蒲卉蘭園所馴化培育的品種，面對酷熱如夏的 11 月天，所幸消蕾僅約 1 成。
園主蒲展男不但種出了品質最優的虎頭蘭，最難能可貴的是兩個兒子蒲壐全與蒲仲岑，因體恤父母的辛勞，近年來陸續返鄉全心投入蘭花事業，除研發切花運送設施，減少折損，並推動切花外銷與宅配，提高收益。父子同心為魚池蘭花產業闖出一片天，成就令人刮目相看。
司馬鞍農場、鹿篙農場
埔城國際股份公司黃瑞啟總經理是道地的埔里人，大成國小、大成國中、台北建國高中，現在正攻讀興大博士班，是名符其實的學霸。其專業領域除了國蘭栽培之外，是國內數一數二外銷通路商，主要外銷市場是韓國。台灣人瘋韓劇，而韓國人則是瘋台灣種出來的蘭花「報歲蘭」，不論是喜宴送禮或是探望病人，韓國民眾最好的禮物就是送上 1 盆蘭花，眼尖的觀眾甚至在韓劇裡經常看得到蘭花的身影，而這些蘭花多半是從台灣出口到韓國。
外銷所需面對的是複雜的防檢疫問題，過去國蘭業者只能以「裸根」方式外銷，此法讓植株易受病害，致死率偏高。黃瑞啟總經理於 2015 年從台中農改場技轉「四季蘭帶椰纖介質盆花之外銷處理技術」，並於 2016 年取得防檢局「輸韓國附帶介質植物指定溫室驗證」、為第一個通過驗證之國蘭業者。
黃總經理的太太是韓國華僑，夫妻倆並肩作戰，為台灣國蘭外銷市場開疆闢土。大學主修機械的兒子也已加入父親的國蘭事業，對於自家蘭園朝向自動化管理將有莫大的助力。
全球氣候變遷對魚池蘭園影響
蘭花生長受溫度影響很大，溫差 1 度就會有明顯反應。由於全球暖化，相對過去 10 月就能開花的品種，如果繼續種植，就會因溫度過高造成消蕾使開花率降低，因應之道便是重新挑選較耐熱、產期可以延後的品種。
蘭花要養得好就得避暑，許多花農在海拔較高的清境農場另設園區，用以調節蘭花的產期，當產生花苞的時候載上山，3 個月後再載下來，透過異地溫差的運用調整產期，避免產量過於集中影響銷路及價格。
魚池鄉蘭花產業的挑戰
「蘭花栽種對我們來說已經克服多數的技術問題，現在面臨的最大的問題是缺工以及缺傳承者」。王寬田如是說。班員中最年輕的已經 40 多歲，現在最要緊的是鼓勵年輕人回來接手。種植蘭花占地要廣、資金成本高，光是一分地的養蘭設施及蘭苗就要 50 萬起跳，得種植 3 至 4 年才能回收成本。他建議有興趣從事養蘭的年輕人初期可先兼職養蘭，等能回收時再全職投入，這個產業好好做，是有前景可期的。
圖一 魚池東光村興善巷是蘭花巷
圖二 通往石佛公的興善巷兩側都是蘭園
圖三 木屐囒是東光村的舊地名，東亞蘭就是虎頭蘭
圖四 含苞中的虎頭蘭（立一蘭園）
圖五 紅寶貝捧心蘭（立一蘭園）
圖六 仙履蘭又稱拖鞋蘭（立一蘭園）