文．亞子
圖0 雨中從鹿篙走到高知的這條茶路，石茱樺花了快 20 年才走到（石茱樺提供）
一條茶園小路她走了 20 年才走到
自父輩開始照顧日本人持木壯造在鹿篙種下的茶樹至今，石茱樺傳承父親在持木茶廠修練的製茶手藝，飲水思源念情的她每每只要遇到日本客人，總會問一下：「你認識姓持木的人嗎？」，總想把斷線的情緣給繫回來。
經過十幾年的尋覓和聯繫，台灣的石家和東京及高知的持木家人終於見上一面。今年六月，微雨中，石茱樺踏上高知佐川町的紅茶園小徑，看著與魚池山巒嵐霧那麼相似的茶園，心中滿滿的感動。這條茶路她走了好久才走到。
日本人在魚池重點發展紅茶
日本人在台灣發展茶業始自 1899 年三井物產會社在北部大規模種茶，並於 1906 年開始試製紅茶並銷往日本及俄國。
1925 年總督府殖產局（一說是三井物產會社引進提供的）自印度阿薩姆省引進 Jaipuri、manipuri、Kyang 多種茶樹品種試種。另一方日本人也從水沙連地區的野生茶籽中比對出與印度阿薩姆茶類似的 DNA，確立了這裡的風土是適合印系紅茶的發展，並開始在蓮華池試驗支所栽種這些品種，這也是後來紅茶發展重心南移到魚池的契機。大致也是從那時候開始，總督府邀請許多民間財團來魚池發展紅茶產業，其中包括持木商會，這是持木壯造家族，在鈴木商會的支持下，涉入糖業、運輸業甚至火藥銷售等事業外又延伸新版圖。
持木家族與森永製菓聯手產銷紅茶
1932 年持木壯造委請他兒子持木亨監造，在鹿篙起造製茶工廠，這幢工廠原本僅是一層樓的規模，在 1939 年被擴建成三層樓錫蘭式的製茶工廠。生產的紅茶全數銷回日本。以生產森永牛奶糖廣為國人所知的森永製菓公司是持木紅茶廠的主要支持者，森永食品從大正時代開始，在可可、咖啡、林業以及茶業方面，與臺灣有着密切的聯繫，當時就與持木先生合資，成立持木興產公司，於 1938 年開始銷售紅茶和糖給日本的森永製菓株式會社。當時森永紅茶上市的新聞簡報中提到「立頓等級的森永紅茶新發售，來自台灣的錫蘭系阿薩姆品種，錫蘭品種因為斯里蘭卡政府禁止出口種苗而珍貴」，詳細說明這些來自持木茶場的優質紅茶，輸到在日本後再拼配台灣山茶或靜岡的紅茶、分級分裝青、黃、紅罐作為森永紅茶上市。
1936 年 1 月台灣總督府中央研究所在魚池成立紅茶試驗支所時，持木投資的茶園已經具相當規模，到了 1940 年持木在魚池的種茶面積已經超過 300 公頃，僅次於中村農場居魚池第 2 位。
但是 1939 年二戰爆發後，紅茶發展計畫受挫，台灣的紅茶出口日漸萎縮。一直到 1945 年終戰後持木茶廠和農園被國民政府接收，輾轉成為台灣農林公司的資產，持木茶廠接續由台灣人運作。
二戰後石家接棒持木紅茶廠的技術
台北州林口郡的「茶業傳習所」是台灣總督府在 1930 年為培訓種茶、製茶、審茶與茶工廠管理的技術人才所設的傳業機構。石朝幸（1929年生魚池人）是該所光復後第三屆的畢業生，他在 1949 年入傳習所跟留任的日本製茶老師學習，練就精湛的製茶技術，1951 年學成後即奉派回家鄉的農林公司「持木紅茶廠」工作，並在不久後接任持木茶廠光復後的第 4 任廠長（工廠主任），一直到他退休為止，他對於紅茶的熱忱與堅持見證了日月潭紅茶產業的興盛與衰敗。
戰後魚池的茶金歲月也維持了一段外銷榮景，但隨著茶業景況的丕變與國外廉價茶的傾銷，魚池紅茶產業逐步衰退。持木茶廠的運作，在終戰15年後畫下休止符，而那幢三層樓高象徵日本時代製茶廠輝煌意象的第二代持木紅茶工廠也在 921 地震後灰飛煙滅。當別人因種檳榔致富時，石朝幸還堅持守著當初持木先生種下的老茶樹，選擇相信紅茶會有風華再現的一天，成為少數堅持留下茶園，把持木茶廠精神傳承延續的茶農。
他在 1976 年成立「正光企業社」、1996 年傳承給女兒石茱樺成立「普林斯企業有限公司」，2003 年女兒和女婿陳彥權自創「和菓森林」品牌發展結合觀光體驗的三級產業至今，持木紅茶廠的歷史光輝在石朝幸家族不曾中斷的經營下延續發光著。
持木轉戰四國高知續製森永紅茶
至於戰後的持木家族回日本後並沒有回到本籍熊本，因為與森永紅茶的緣分甚深，持木亨被森永邀請到四國的高知縣管理森永的茶園事業。雙方又在 1955 年成立了高知縣紅茶公司由持木亨擔任社長繼續生產森永紅茶，就這樣在臺灣開花結果的持木（森永）紅茶產業，戰後回到日本高知縣延續了一段時間。一直到 1971 年，同樣因為紅茶自由化、不堪進口廉價紅茶的競爭下，森永紅茶終究還是落幕了，持木家的挑戰也宣告結束。
今年六月以持木紅茶廠在台職人、持木關係人自居的石朝幸的第二代和第三代 - 和菓森林紅茶莊園莊主夫妻和女兒，風塵僕僕不辭千里的從魚池飛往日本東京和四國高知與持木家族的後代會面，石茱樺表示，終於機緣具足，原本岔開的斷線，又接回來了。
持木紅茶沒有消失 台日情緣千里再續
話說石朝幸一家靠著持木當初種下的茶樹和持木練就的製茶技術，養活了一家人，對持木先生心存感激的心情，一直放在心上。921 地震後和菓森林紅茶莊園一步一腳印地努力下恢復了持木紅茶廠的光環後，香茶巷的鹿篙紅茶區迎來許多國際遊客和找茶的旅人，石茱樺表示：「像千里尋親戲劇一樣，每次看到日本人就問有沒有人認識持木先生的後代？」在日本姓持木的並不多，2013 年她終於得到持木家後代的回應，於是在朋友的協助下，慢慢地讓對方知道尋找他們的目的，對方也因此對於祖輩曾經在台灣種茶的歷史得到印證，這趟旅行他們不僅拜訪了住在東京的松村女士（持木壯造的孫女）和住在高知的吉村先生（持木亨的外孫），還拜訪了森永食品的研究中心，看到被保存下來的當時從台灣銷到日本的森永紅茶罐，和當時的紅茶上市的文宣史料，然後一起到四國的佐川町拜訪了森永紅茶在高知的最後一處契作茶園，事實上現在連高知縣內也幾乎沒有人知道森永紅茶，他們卻在佐川町山上的小屋看到斑駁的紅茶工（場）字樣和森永紅茶相關的茶具和事蹟。同行的除了持木家和石家的人外，還有森永食品的小野隆、關心台日茶文化的茶旅人須賀努和研究魚池紅茶發展史的陳議鴻先生，大家對於經過多年後，與持木紅茶相干的關係人能夠千里相會，彼此因為紅茶再次牽繫在一起，當大家一起翻著持木家族的老照片時，都覺得不可思議，那天在茶園裡，和菓森林帶來魚池的紅茶和佐川町在地茶農一起交流分享，茶香在每個人的鼻息口舌之間揚起，也在彼此的心中溫暖的流洩著。
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圖1 和菓森林紅茶莊園入口的牆面是持木紅茶廠（1932-1999）老照片，站在前面抱小孩的人就是石朝幸先生（黃瑞奇提供）
圖2 魚池的鹿篙環境很適合大葉種茶樹的種植（黃瑞奇提供）
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圖3 右一茶罐是台灣生產製造日本包裝銷售的森永紅茶鐵罐（石茱樺提供）
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圖4 森永紅茶的廣告海報（小野隆提供）
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圖5 標榜立頓等級的森永紅茶上市的新聞報導剪報（小野隆提供）
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圖6 持木壯造（左一）與谷村愛之助（左二）在魚池山中尋找山茶的老照片（吉村齊提供）
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圖7 石家與持木家人一起拜訪佐川町的森永紅茶關係茶園（石茱樺提供）
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圖8 一行持木紅茶關係人在剪成愛心的茶樹前合影（石茱樺提供）